​​​​​​​​​​الإشتراطات والضوابط

​الضوابط الفنية للمسالخ الأهلية​
الإشتراطات الصحية لنقل اللحوم من المسالخ​
طرق التخلص من الحيوانات النافقه والإعدامات بالمسالخ​​​​
طرق الاستفادة أو التخلص من مخلفات المسالخ​
إشتراطات غرف تبريد وتجميد اللحوم​

اللوئح

​الشروط الصحية لمساكن العمال داخــل العمـران
​لائحة مكائن الخدمة الذاتية للمشروبات الساخنة
اللائحة التنفيذية لفحص اللحوم​
اعداد وتجهيز المواد الغذائية​
​الأفران
الايس كريم​
البقالات والاسواق المركزية​
الطحينة والحلاوة الطحينية​
الكافتريات​
المخابز الاليه​
​المطاعم
المقاهي​
بيع الاسماك​
​بيع الحليب الطازج
بيع الخضر والفواكه​
تعبئة التمور​
تعبئة مياه الشرب​
تعبئة وتغليف المواد الغذائية​
​تقليل ملوحة المياه
​دهون وزيوت القلي
​طيور الزينة
كفته اللحم​
محلات الحلاقة​
محلات الدواجن المبرده​
​محلات العطارة
​محلات القرصان
محلات الوجبات السريعة​
محلات بيع الحلوبات​​
محلات بيع الدجاج المفروم​
محلات بيع اللحوم المفرومة​
​محلات بيع اللحوم
​مستودعات المواد الغذائيه
​مصانع الالبان
مصانع البسكويت​
​مصانع الثلج
مصانع العصائر​
مصانع المياه الغازية​
مصانع زيوت الطعام ​
​مصانع ومعامل الحلويات
​مطابخ الولائم
​مطاحن الحبوب
معاصر زيت الزيتون​
​معاصر زيت السمسم
​معامل البرجر
​معامل البسطرمة
معامل المخللات​
معامل المرتديلا​
​معامل النقانق
معامل تعبئة العسل​
​مغاسل الملابس
لائحة خدمة التوصيل المنزلي​

الأدلــــة

دليل الإشتراطات الصحية والفنية لإنشاء مسالخ الدواجن​
دليل شروط تصميم وتشغيل مستودعات التخزين للزيوت المستعملة والإطارات والبطاريات التالفة​
​دليل إجراءات تسجيل المتعاملين في مجال جمع ونقل وتخزين الزيوت المستعملة والإطارات والبطاريات التالفة
​دليل مواصفات وضوابط استخدام سيارات نقل الزيوت المستعملة والإطارات والبطاريات التالفة
دليل مواصفات الحاويات والخزانات​​
​دليل الكشف البيطري على اللحوم
نحو غذاء آمن​
​معلومات تهمك عن البكتيريا
سؤال و جواب عن سلامة الغذاء​
​دليل معايير الحكم على حوادث التسمم الغذائى
دليل عمل مندوب وزارة الشئون البلدية و القروية فى لجنة الاستصقاء الوبائى​
​دليل عمل لجنة الاستصقاء الوبائى
حماية الغذاء من التلوث​
تداول الأغذية عالية الخطورة​
انت و التسمم الغذائى​
الوقاية من الأمراض​
النظافة فى المنشآت الغذائية​
​القواعد الأربع لسلامة الغذاء
التسمم بالأحياء الدقيقة​

الإجـــــراءات

اجراءات الحصول على رخصة فتح محل من المحلات التي لها علاقة بالصحة العامة​
​الاجراءات الواجب اتباعها في دفن الموتى
​​​ ​
​​​​
​​​
​​​​